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黑椒蜜汁猪肉铺

日期:2016-09-16 10:07:00 浏览:999次 评论:0条 作者:第六味道 评论
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黑椒蜜汁猪肉食材明细

猪肉馅250克

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤1 

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤1

买回来的肉馅,用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤2

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤2

放入黑胡椒粉。(因为木木超喜欢黑胡椒的所以放了N多,这个根据个人口味自行调节。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤3

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤3

放一茶匙白糖(喜欢甜一点的可以多当放半茶匙)。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤4 

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤4

放盐,1/2茶匙。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤5 

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤5

再放1茶匙鸡精。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤6

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤6

再放一汤匙酱油(建议放老抽。老抽颜色较深,烤出来颜色很好看)。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤7 

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤7

再放一汤匙鱼露(因为用的是刚才放老抽的勺子,所以颜色显的浑浊)。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤8

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤8

再放一汤匙料酒。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤9

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤9

用筷子顺着一个方向搅打肉馅。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤10

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤10

盖上保鲜膜,腌制半小时左右。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤11

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤11

取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤12

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤12

把肉馅放到锡纸上,用保鲜膜盖在肉馅上,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤13

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤13

移入烤盘。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤14

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤14

烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤15

 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤15

蜂蜜汁=蜂蜜+水(比例为 1:1)


文章来源:http://www.dlweidao.com/fengmimeishi/462.html

 
作者:第六味道
最后更新时间:2016-09-17 16:47:28

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