黑椒蜜汁猪肉铺

黑椒蜜汁猪肉食材明细

猪肉馅250克

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤1 

买回来的肉馅，用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤2

放入黑胡椒粉。（因为木木超喜欢黑胡椒的所以放了N多，这个根据个人口味自行调节。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤3

放一茶匙白糖（喜欢甜一点的可以多当放半茶匙）。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤4 

放盐，1/2茶匙。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤5 

再放1茶匙鸡精。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤6

再放一汤匙酱油（建议放老抽。老抽颜色较深，烤出来颜色很好看）。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤7 

再放一汤匙鱼露（因为用的是刚才放老抽的勺子，所以颜色显的浑浊）。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤8

再放一汤匙料酒。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤9

用筷子顺着一个方向搅打肉馅。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤10

盖上保鲜膜，腌制半小时左右。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤11

取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤12

把肉馅放到锡纸上，用保鲜膜盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤13

移入烤盘。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤14

烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤15

蜂蜜汁=蜂蜜+水（比例为 1：1）

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